其實(shí)想要做好酒店成本控制時(shí)間很簡(jiǎn)單的事情，因?yàn)橹灰页龀杀井a(chǎn)生的原因，再通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞郊右钥刂凭湍苡行У臏p少成本。因此今天就跟著小編一起來(lái)看看在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，造成酒店隱性成本的原因有哪些吧!

　　一、定位錯(cuò)誤

　　主要包含了在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因市場(chǎng)定位、策略定位以及消費(fèi)群體定位所引起的隱性成本，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候如果酒店的目標(biāo)消費(fèi)群定位錯(cuò)誤，就容易造成酒店客房數(shù)及餐廳餐位數(shù)容量上的不匹配，要么就是造成每日客房大量閑置，餐廳就餐人數(shù)稀稀拉拉;要么就是造成客房爆滿(mǎn)，餐廳就餐人數(shù)不足(正常來(lái)說(shuō)這種情況是不存在的)。

　　二、、建筑設(shè)計(jì)失誤

　　很容易發(fā)現(xiàn)當(dāng)下很多酒店的功能分區(qū)都不夠明顯，要么就是該有的功能沒(méi)有，不該有的功能設(shè)置卻充斥著整個(gè)酒店。如會(huì)議型的酒店，會(huì)議室的位置留有大量的柱子，如森林一般，怎么接待會(huì)議;再比如，酒店的后臺(tái)功能，如果沒(méi)有采購(gòu)收貨區(qū)及運(yùn)輸線路、存儲(chǔ)位置，沒(méi)有總倉(cāng)及運(yùn)輸線路等等。這種建設(shè)設(shè)計(jì)不僅沒(méi)有達(dá)到規(guī)范要求，更使得酒店耗費(fèi)大量的經(jīng)營(yíng)成本支出。

　　三、裝飾設(shè)計(jì)偏差

　　酒店應(yīng)該高度重視客房設(shè)計(jì)，在酒店裝飾設(shè)計(jì)的過(guò)程中如果只當(dāng)成是標(biāo)準(zhǔn)圖例的簡(jiǎn)單組合，沒(méi)有進(jìn)一步的詳細(xì)配套設(shè)計(jì)，那么未來(lái)這家酒店勢(shì)必要進(jìn)行敲敲打打，不斷得形成多次的改造成本投入。

　　四、在建造過(guò)程中隱蔽工程，偷工減料

　　最明顯的就是酒店的走廊及吊頂，如吊頂方面：如果在施工時(shí)吊頂里面暖氣管道外包裹的保溫棉達(dá)不到參數(shù)要求，到了冬季就會(huì)導(dǎo)致吊頂背面滴水，致使吊頂材料變形、發(fā)霉，味道熏的客人掩鼻而過(guò)。最后吊頂完全變形，只好關(guān)閉樓層進(jìn)行重新裝修。同時(shí)水滴在地毯上，地毯也發(fā)霉、變形。;這樣一折騰，浪費(fèi)大量資金，還丟失大量客戶(hù)。真真正正的得不償失。

　　五、溝通成本

　　一般來(lái)說(shuō)，酒店解決問(wèn)題和發(fā)布指令的形式是“會(huì)議”，如果在會(huì)議開(kāi)始之前，沒(méi)有進(jìn)行充分的會(huì)議準(zhǔn)備，就等于是講所有員工聚集在一起，形成“會(huì)前無(wú)準(zhǔn)備，會(huì)中無(wú)主題，會(huì)后無(wú)執(zhí)行，與會(huì)無(wú)必要，時(shí)間無(wú)控制，發(fā)言無(wú)邊際”的六大不明確，漫無(wú)目的的耗費(fèi)著大家的時(shí)間，造成不必要的溝通成本及時(shí)間成本。

　　酒店智能控制系統(tǒng)

　　其實(shí)想要做好酒店成本控制時(shí)間很簡(jiǎn)單的事情，因?yàn)橹灰页龀杀井a(chǎn)生的原因，再通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞郊右钥刂凭湍苡行У臏p少成本。因此今天就跟著小編一起來(lái)看看在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，造成酒店隱性成本的原因有哪些吧!

　　一、定位錯(cuò)誤

　　主要包含了在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因市場(chǎng)定位、策略定位以及消費(fèi)群體定位所引起的隱性成本，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候如果酒店的目標(biāo)消費(fèi)群定位錯(cuò)誤，就容易造成酒店客房數(shù)及餐廳餐位數(shù)容量上的不匹配，要么就是造成每日客房大量閑置，餐廳就餐人數(shù)稀稀拉拉;要么就是造成客房爆滿(mǎn)，餐廳就餐人數(shù)不足(正常來(lái)說(shuō)這種情況是不存在的)。

　　二、、建筑設(shè)計(jì)失誤

　　很容易發(fā)現(xiàn)當(dāng)下很多酒店的功能分區(qū)都不夠明顯，要么就是該有的功能沒(méi)有，不該有的功能設(shè)置卻充斥著整個(gè)酒店。如會(huì)議型的酒店，會(huì)議室的位置留有大量的柱子，如森林一般，怎么接待會(huì)議;再比如，酒店的后臺(tái)功能，如果沒(méi)有采購(gòu)收貨區(qū)及運(yùn)輸線路、存儲(chǔ)位置，沒(méi)有總倉(cāng)及運(yùn)輸線路等等。這種建設(shè)設(shè)計(jì)不僅沒(méi)有達(dá)到規(guī)范要求，更使得酒店耗費(fèi)大量的經(jīng)營(yíng)成本支出。

　　三、裝飾設(shè)計(jì)偏差

　　酒店應(yīng)該高度重視客房設(shè)計(jì)，在酒店裝飾設(shè)計(jì)的過(guò)程中如果只當(dāng)成是標(biāo)準(zhǔn)圖例的簡(jiǎn)單組合，沒(méi)有進(jìn)一步的詳細(xì)配套設(shè)計(jì)，那么未來(lái)這家酒店勢(shì)必要進(jìn)行敲敲打打，不斷得形成多次的改造成本投入。

　　四、在建造過(guò)程中隱蔽工程，偷工減料

　　最明顯的就是酒店的走廊及吊頂，如吊頂方面：如果在施工時(shí)吊頂里面暖氣管道外包裹的保溫棉達(dá)不到參數(shù)要求，到了冬季就會(huì)導(dǎo)致吊頂背面滴水，致使吊頂材料變形、發(fā)霉，味道熏的客人掩鼻而過(guò)。最后吊頂完全變形，只好關(guān)閉樓層進(jìn)行重新裝修。同時(shí)水滴在地毯上，地毯也發(fā)霉、變形。;這樣一折騰，浪費(fèi)大量資金，還丟失大量客戶(hù)。真真正正的得不償失。

　　五、溝通成本

　　一般來(lái)說(shuō)，酒店解決問(wèn)題和發(fā)布指令的形式是“會(huì)議”，如果在會(huì)議開(kāi)始之前，沒(méi)有進(jìn)行充分的會(huì)議準(zhǔn)備，就等于是講所有員工聚集在一起，形成“會(huì)前無(wú)準(zhǔn)備，會(huì)中無(wú)主題，會(huì)后無(wú)執(zhí)行，與會(huì)無(wú)必要，時(shí)間無(wú)控制，發(fā)言無(wú)邊際”的六大不明確，漫無(wú)目的的耗費(fèi)著大家的時(shí)間，造成不必要的溝通成本及時(shí)間成本。